Mustika-pirni kook

Põhja jaoks ained:

• 120g jahu
• 60g võid
• 60g suhkrut
• näpuotsaga soola
• 1 munakollane

Sega omavahel kuivained, näpi hulka külma võid ja lisa muna. Mudi purutaoliseks massiks. Suru koogivormi (22cm läbimõõt). Küpseta ahjuks 180 kraadiga 10 minutit.

Katte ained:

• 150g maitsestamata toorjuustu
• 300g vanillimaitselist kohupiimapastat
• 3 pirni
• 150g mustikaid
• 1 munakollane ja 1 terve muna
• maitse järgi suhkrut 2-3 spl.
• 2 spl. tärklist

Välja arvatud mustikad, sega ülejäänud ained omavahel ära. Vala segu koogivormi ja kõige peale raputa mustikad. Küpseta 180 kraadiga umbes 1 tund.