Täidetud munad sibulaga

Ained:

• munad
• till
• majonees
• sibul
• sool

Keeda munad kuskil 8 minutit, ehmata siis külma veega, et koor tuleks paremini ära. Lõika pikuti pooleks ning munakollane pane kaussi, lisa ülejäänud ained ning ka peeneks hakitud sibul. Sega hoolikalt läbi ja pane tordipritsiga munavalgesse. Kaunista näiteks peterselli ja pooliku oliiviga.

Kräsupea

 Täna lõpuks otsustasin blogi pidama hakkata oma köögi toimetustest ja kuna homme on külalised tulekul siis sai ka kräsupeakook tehtud ja ka palju muud isuäratavat aga alustuseks siis lisan oma kräsu retsepti....

Taigen:                                               

•  8 spl jahu                                     
• 1,5 tl söögisoodat
• 4 muna
• 150 gr suhkrut
• 250 gr kondentspiima
•  250 gr hapukoort 
• 3 spl kakaod
• 2 tl vaniljesuhkrut

Vahusta munad suhkruga, lisa juurde kondentspiim, hapukoor , sega jahu söögisooda ja vaniljesuhkruga ja lisa munasegusse. Jaga taignamass kaheks ja ühele poole sega juurde kakaod. Vala segud vormidesse ja pista ahju 180 kraadi umbes 20 minutiks. Ise seni tee täidis valmis.

Täidis: 

• 1 kg hapukoort
• 100 ml suhkrut
• 2 tl vaniljesuhkrut 

Sega ained omavahel.

Kui koogipõhjad valmis, siis lõika tume põhi kaheks kihiks ja määri hapukoore-suhkruseguga, aseta teine pool peale. Lõika hele põhi kuubikuteks ja pane need hapukoore-suhkrusegusse, lase natuke imbuda neil. Seni pane valmis glasuuri ained.

Glasuur: 

• 2 spl võid
• 2 spl kakaod
• 1 spl hapukoort
• võib lisada ka natuke suhkrut

Nüüd laota heledad kuubikud tumedale koogipõhjale, kui järgi jäi hapukooresegu siis võid panna seda kuubikutele juurde. Kuubikute vahele võid ka pista midagi hapukat, kas siis moosi, kirsse või kiivit. 

Sulata nüüd või pliidil, lisa juurde kakaod, kuumuta ja lisa hapukoort sega ning nirista koogile.

Kõige parem kui hoiad kooki öö külmkapis ja selline ta ongi :)